Bratapfeltorte

Zubereitung

• 1. Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker ganz steif schlagen, die Eigelb einzeln einrühren und zum Schluss die Mandeln und einen Schuss Amaretto unterheben. Backen ca. 30 - 35 Minuten bei 200 Grad. Bisquit ganz auskühlen lassen. Den Boden aushöhlen (1 cm am Rand stehen lassen) und den Kuchen zerbröseln und mit 2 Becher geschlagener Sahne vermischen. Den Boden des Bisquits kräftig mit Bratapfelmarmelade bestreichen. Die Sahne-Krümel-Mischung zurück in den Kuchen streichen und 1 Becher geschlagene Sahne in Tupfen oder Rosetten aufspritzen. Zum Schluss den Kuchen mit braunem Zucker, Kaba oder mit Kakao bestäuben - guten Appetit!

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  Rezept von t****a
  vom 13.10.2010