Fruchtige Kürbissuppe

Rezept: Fruchtige Kürbissuppe
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00:30
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1472
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
Hokkaido-Kürbis
3
Zwiebeln
1,5 EL
Butter
1 TL
Paprikapulver edelsüß
200 ml
Sahne
200 ml
Orangensaft
600 ml
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Petersilie zum Garnieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
443 (106)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
3,1 g
Fett
10,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Fruchtige Kürbissuppe

1
Kürbis schälen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln und im Quick - Chef 3 mit Schneideeinsatz fein zerkleinern.
2
Butter in der Gourmet - Line, Kasserolle 2,5 l erhitzen. Kürbis, Zwiebeln und Paprikapulver ca. 3 Minuten darin andünsten. Mit Sahne, Orangensaft und Gemüsebrühe auffüllen. Zugedeckt 15 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen. Anschließend fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Die Suppe anrichten und mit etwas frischer Petersilie garnieren. Dazu passt Baguette.

KOMMENTARE
Fruchtige Kürbissuppe

Benutzerbild von tina150363
   tina150363
Ein leckeres Süppchen. LG, Tina

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