Kürbis - Muffins

Rezept: Kürbis - Muffins
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
150 g
weiche Butter
0,5 TL
Salz
150 g
brauner Zucker
2
Eier
1 TL
Vanillezucker
1 TL
Zimt
0,5 TL
Muskat, gemahlen
0,25 TL
Ingwerpulver
0,25 TL
Nelkenpulver
300 g
Kürbisfleisch
150 g
Mehl
2 TL
Backpulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
849 (203)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
45,8 g
Fett
0,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Kürbis - Muffins

1
Den Kürbis schälen, entkernen und würfeln. Im Wasser o. Dampf gar kochen, bis das Kürbisfleisch weich ist. Dann mit Stabmixer pürieren. Backofen auf 190 Grad vorheitzen. Butter, Zucker, Eier schaumig schlagen. Kürbis mit Gewürzen mischen und unter die schaumig geschlagene Mischung geben. Backpulver mit Mehl vermischen und unter o.g. Masse rühren bis
2
eine homogene Teigmasse entsteht. Papierförmchen in Muffinblech setzen oder zwei Papierförmchen ineinander legen. Den Teig mit Hilfe eines Löffels in die Papierförmchen oder dierekt in das gefettete Muffinblech geben. 20-25 Minuten backen. Nachdem die Muffins abgekühlt sind, können diese mit erwärmten Quittengelee überzogen werden

KOMMENTARE
Kürbis - Muffins

Benutzerbild von wastel
   wastel
schönes Rezept 5*****;:-) und LG Sabine
Benutzerbild von ferdinand1960
   ferdinand1960
köstlich darauf hätte ich jetzt auch appetit, lg Adrienne
Benutzerbild von risstal
   risstal
Ich finde dein Rezept klasse , das muß ich mal ausprobieren 5*****
Benutzerbild von melanigehorse0
   melanigehorse0
Bitte, bitte, ich hätte gern auch noch eins davon... Hört sich sehr lecker an und eine interessante Würzung... LG Gabriele
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
Heute muß ich mich leider kurz fassen: lecker, lg Rosi

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