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Eisapfel

2 Std 20 Minleicht
Eisapfel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel, säuerlich, geschält in Spaten geschnitten6 gross
Zimtstange1
Schale einer unbehandelten Zitrone etwas
Gewürznelken, nach Geschmack können auch 5 sein3
Zucker oder vergleichbare Menge Süßstoff50 gr.
Wodka - oder ein Schuß kann auch ein größerer sein½ Stamperl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

  • 1.Die Zutaten in einem Topfit Wasser bedeckt kochen, bis die Äpfel weich sind. Die Gewürze entfernen, die Äpel pürieren und mit einem Schuß Wodka (ungefähr ein halbes kleines Stamperl) abschmecken. Dann zwei Stunden im Tiefkühlfach abstellen, die Masse aber mehrmals durchrühren. Das heißt, in diesen zwei Stunden doch drei bis viermal nachschauen und das

    2.Ganze durchrühren. Das Eis mit frischen Apelspalten garnieren und servieren. .

    3.Tipp: würde es etwas länger lassen, es wird dann wie ein Sorbet man allerdings öfters umrühren. Ich war natürlich gierig.

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