Pizzasnacks

Zubereitung

• 1.Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken.

  2.Die Hefe mit einem Teil des lauwarmen Wassers verrühren. Die aufgelöste Hefe 5 Minuten warm stellen, bis sich Blasen bilden.

  3.Dann die aufgelöste Hefe mit den restlichen Zutaten in die Mulde geben und mit dem Mehl vermischen. Dabei so viel Wasser hinzugeben, bis sich der Teig von der Schüssel löst.

  4.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 – 10 Minuten so lange kneten, bis er geschmeidig ist. Anschließend den Teig zu einer Kugel formen, in die Schüssel legen und zugedeckt etwa 30 - 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

  5.Den Teig zu einer länglichen Form ausrollen.

  6.Die 3 versch. Ketchups bzw. Saucen in einer kleinen Schüssel verrühren. Den Rosmarin hacken und dazu geben.

  7.Den Teig mit der Sauce bestreichen. Anschließend den Feta klein bröckeln und auf dem Teig verteilen.

  8.Den belegten Teig dann der Länge nach aufrollen und in etwa 2-3 cm breite Stücke zerschneiden. Diese Stücke auf ein Backblech geben und im Backofen 30 min bei etwa 200 Grad backen.

  9.Die Pizzasnacks schmecken auch abgekühlt sehr gut und sind daher auch als vegetarischer Partysnack sehr gut geeignet! Den besonderen Kick gibt die Schärfe der Sweet-Chili-Sauce! :o)

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  Rezept von C****n
  vom 09.10.2010

  
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