Bananensuppe vom Freund
leicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Bananen | 3 grosse |
| Pfirsiche | 2 |
| Zwiebeln | 2 |
| Gemüsebrühe klare | 1 Liter |
| Crème fraîche | 100 Gramm |
| Butter | 2 EL |
| Kokosflocken | 4 Teelöffel |
| Curry | 3 EL |
| Zitronensaft | etwas |
| Salz | etwas |
| Tabasco | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Zitronenmelisse frisch | 3 Stiele |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)79 (19)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)79 (19)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Pfirsiche entsteinen und klein schneiden, Bananen schälen und ebenfalls klein schneiden. Beides zusammen mit dem Zitronensaft in der Küchenmaschine pürieren.Zwiebel in Würfel schneiden und in der Butter glasig dünsten. Dann den Curry einrühren und mit der Gemüsebrühe auffüllen.
2.Nun geben Sie die Obstmasse dazu, rühren alles gut durch und erhitzen es. Dann rühren Sie die Creme fraiche ein und würzen mit Salz, Tabasco und Zucker. Geben Sie die Suppe dann mit einer Suppenkelle auf Teller und garnieren sie mit Kokosflocken und Blättern der Zitronenmelisse.
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