Bohnen-Paprika-Auflauf

Zubereitung

• 1. Die Bohnen mit dem Bohnenkraut in Salzwasser ca. 10 Minuten köcheln lassen und abgießen. Inzwischen Paprika waschen , trocknen und in grobe Würfel schneiden.

  2. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und von den Bratwürsten die Bratwurstmasse in Bällchen aus dem Darm ins heiße Öl drücken . Gewürfelte Zwiebeln dazugeben und ca. 5 Min. gut anbraten.Paprika dazugeben und mit etwas Salz,Pfeffer und Instantbrühe würzen, nach ca. 2 Min. das Tomatenmark sowie das Ajvar und evtl. ein bißchen Wasser dazugeben (es sollte allerdings nicht zu flüssig sein ! )

  3. Die Bohnen in eine gefettete Auflaufform füllen , Paprika-Wurstbällchen-Mix daruntermischen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken. Dazu schmeckt eigentlich alles was man möchte...ich diesmal hatte Reis dazu !

  4. Guten Appetit ihr Lieben ;-))

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  Rezept von rosinenschneckele
  vom 09.10.2010

  
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