Bauernessen von mir

Zubereitung

• 1. Einen Topf mit ca. 2 Liter Wasser aufsetzen, die gewaschenen Kartoffeln einlegen u. Pellkartoffel kochen. Inzwischen die Mettwurst in mundgerechte Wuerfel schneiden. Die Zwiebel abschälen, klein würfeln. (Wer es etwas deftiger mag: 1 Knoblauchzehe abziehen, ganz klein würfeln, oder mit Knoblauchpresse)

  2. Die gekochten Kartoffeln abgießen, etwas ausdampfen lassen. Abschälen und in kleine Würfel schneiden. In einem halbhohen Bratentopf das Öl heiß werden lassen, die Kartoffeln zugeben und durchrühren. Nun die Kartoffeln goldgelb anbraten, die

  3. Zwiebelwürfel (den Knoblauch) und die Mettwurst-Würfel unterrühren und alles gut anbraten. Vorsicht mit dem Würzen, denn die Mettwurst wird durch das Anbraten meist sehr würzig.

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  Rezept von L****2
  vom 07.10.2010

  
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