Name: Kräuterrisotto
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Risotto-Reis; 1 Stück Zwiebel; 4 Stück Konoblauchzehen; 3 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Butter; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 Esslöffel Herbes de Provence getrocknet; Bergkäse oder Parmesan

Kräuterrisotto

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Risotto-Reis	250 Gramm
Zwiebel	1 Stück
Konoblauchzehen	4 Stück
Olivenöl	3 Esslöffel
Butter	2 Esslöffel
Gemüsebrühe	1 Liter
Herbes de Provence getrocknet	2 Esslöffel
Bergkäse oder Parmesan	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.gehackte Zwiebel, den gewaschenen Reis und den zerdrückten Knoblauch in Öl glasig dünsten, Gemüsebrühe unter ständigem Rühren nach und nach angießen, nach 10 Minuten Kräutermischung unterrühren und weiterköcheln lassen, bis der Reis gar ist, zuletzt kurz abgedeckt ziehen lassen und mit Butterflocken und fein gehobelten Käse servieren
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Rezept von z****2
vom 06.10.2010

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