Kräuterrisotto
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Risotto-Reis | 250 Gramm |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Konoblauchzehen | 4 Stück |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| Butter | 2 Esslöffel |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Herbes de Provence getrocknet | 2 Esslöffel |
| Bergkäse oder Parmesan | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)440 (105)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate15,3 g
Fett3,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. gehackte Zwiebel, den gewaschenen Reis und den zerdrückten Knoblauch in Öl glasig dünsten, Gemüsebrühe unter ständigem Rühren nach und nach angießen, nach 10 Minuten Kräutermischung unterrühren und weiterköcheln lassen, bis der Reis gar ist, zuletzt kurz abgedeckt ziehen lassen und mit Butterflocken und fein gehobelten Käse servieren
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vom
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