Hefe-Knetteig
2 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 500 g |
| Hefe | 30 g |
| Milch | 250 ml |
| Zucker | 80 g |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| oder abgeriebene Zitronenschale | etwas |
| oder 3 geriebene bittere Mandeln | etwas |
| Salz | 1 Prise |
| Butter oder Margarine | 50 g |
| Ei | 1 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1364 (326)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate41,2 g
Fett13,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1. Das gesiebte Mehl gebe in eine Schüssel und mache in die Mitte eine Vertiefung. Die Hefe zerbrösel ich, verrühre sie gut in der lauwarmen Milch und gebe sie zusammen mit den anderen Zutaten in die Schüssel. Ich verarbeite alles zu einem glatten Teig, den ich an einem warmen Platz 1,5 Stunden gehen lasse.
2. Dann stoße ich ihn zusammen, knete ihn noch einmal gut durch und verarbeite ihn je nach Rezept weiter.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kira_lee666
vom
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