Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Salatgurken | 2 Stück |
Magerquark | 250 Gramm |
Naturjoghurt | 125 Gramm |
Salz und Pfeffer | 1 Prise |
Oliven | 2 Esslöffel |
Weißweinessig | 1 Esslöffel |
Knoblauchzehen gepresst nach geschmack | 3 Stück |
Zubereitung
Die Gurken schälen und den inneren, weichen Kern heraus nehmen, den anderen Teil grob reiben oder sehr kleinschneiden. Diese etwas stehen lassen, bis mehr Wasser heraus läuft und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Die abgetropften Gurkenschnitzel mit Quark, Joghurt, gepresstem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Öl und Essig vermischen.
Kommentare zu „Tsatsiki oder Zaziki“
Rezept bewerten: