Tiffys Gemüseeintopf

Zubereitung

• 1. Die 1,5 l Flüssigkeit in einem großen Topf aufsetzen und zum kochen bringen, die Gemüsebrühe hinzufügen. Dann das Suppengemüse dazu geben, kochen lassen. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, gut verkneten und in kleine Bälle formen. Diese in die köchelnde Suppe geben, Anschließend noch die Muschelnudeln dazu tun. Die Petersilie hacken und zum Schluß

  2. in die Suppe geben.Wer mag kann noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Man kann statt der Hackbällchen auch Würstchen nehmen, die man nur in Scheiben schneiden muß, bevor man sie in die Suppe tut. Diese allerdimgs erst nach den Nudeln hineingeben.

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  Rezept von Tiffy1960
  vom 15.09.2008