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gebratenes kürbisgemüse

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hokaidokürbis ca. 1 kilo½
Zwiebel fein gehackt1
Knoblauchzehen gerieben2
Ingwer gerieben2 cm
Chillisoße Süß-sauer1 EL
Sojasoße hell1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Chillischote dünne ringe1
Koriander gehackt½ Bund
Erdnussöl2 EL
Zucker1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Den Kürbis schäen,entkernen und grob reiben. das öl in einer Pfanne erhitzen und die zwiebeln anschwitzen, dann den geriebenen kürbis dazu geben und alles kräftig anbraten. zucker darüber streuen. knoblauch,ingwer,chillisoße und sojasoße darüber geben und umrühren. mit salz und pfeffer würzen . den koriander und die chillischoten darüberstreuen und ..guten hunger. schmeckt prima mit warmen naanbrot

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    Rezept von h****a
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