Suppen : Sahnelinsen-Süppchen
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Wasser | 150 ml |
| Gemüsebrühe | 2 Teel. |
| Linsen rot | 50 g |
| Schalotte | 1 |
| Butter | 20 g |
| Wasser | 450 ml |
| Soßenbinder hell | 1 Eßl. |
| Sahne | 1 Becher |
| Shrimps | 150 g |
| Sherry | 2 Eßl. |
| Kerbel frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)174 (42)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1. Die Linsen mit 150 ml Wasser zum Kochen bringen, Gemüsebrühe darin auflösen, Schalotte in kleine Würfel schneiden.
2. 20 g Butter schmelzen und die Schalottenwürfel darin andünsten. Linsen und Brühe dazu geben. 450 ml Wasser zugießen und etwa 10 Min. aufkochen. Danach mit dem Soßenbinder binden.
3. Sahne steif schlagen und unterziehen. Shrimps zufügen und heiß werden lassen, aber nicht mehr kochen.
4. Sherry zugeben und mit Kerbel garniert servieren.
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vom
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