Mayonaisensalat im Wurstring
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln | 1 kg |
| Mayonaise | 125 gr |
| Gewürzgurken | 2 |
| Pfeffer, Salz. Essig | etwas |
| Kochwurst ca. 600 gr | 1 Ring |
| Senf | 1 EL |
| Magerspeck | 100 gr |
| Für die Spießchen | etwas |
| Paprikaschote | etwas |
| Tomate, Gurke, Champignons, Kapern, Radieschen u. Käsestreifen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)937 (224)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate33,6 g
Fett7 g
Zubereitung
1. Kartoffeln in größere, Gurken in kleine Würfel schneiden mit Mayonaise vermengen, den Salat mit Salz Pfeffer und Essig abschmecken.
2. Wurst enthäuten mit Senf bestreichen, mit dünnen Magerspeckscheiben belegen, in eine ausgefettete Form geben, 15 Minuten (bei starker Hitze) in die Röhre stellen.
3. Die heiße Wurst auf eine Platte legen, in die Mitte den Salat häufen und Speißchen in den Wurstring stecken
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vom
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