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Mayonaisensalat im Wurstring

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln1 kg
Mayonaise125 gr
Gewürzgurken2
Pfeffer, Salz. Essig etwas
Kochwurst ca. 600 gr1 Ring
Senf1 EL
Magerspeck100 gr
Für die Spießchen etwas
Paprikaschote etwas
Tomate, Gurke, Champignons, Kapern, Radieschen u. Käsestreifen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln in größere, Gurken in kleine Würfel schneiden mit Mayonaise vermengen, den Salat mit Salz Pfeffer und Essig abschmecken.

    2.Wurst enthäuten mit Senf bestreichen, mit dünnen Magerspeckscheiben belegen, in eine ausgefettete Form geben, 15 Minuten (bei starker Hitze) in die Röhre stellen.

    3.Die heiße Wurst auf eine Platte legen, in die Mitte den Salat häufen und Speißchen in den Wurstring stecken

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