Pilzgratin

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und kochen und abkühlen lassen.

  2.Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, die Zwiebel würfeln.

  3.Die gereinigten Pilze in Stücke schneiden und mit den Zwiebelwürfeln in Butterschmalz braten. Mit Salz,Pfeffer und etwas Kümmel würzen.

  4.Eine Auflaufform mit Butterschmalz einreiben und schichtweise mit den Kartoffeln und Pilzen befüllen. Die oberste Schicht besteht aus Kartoffeln.

  5.Die beiden Eier mit der Sahne verquirlen und darübergiessen. Mit dem geriebenem Käse bedecken.

  6.Das ratin bei 180Grad 15 -20 min im Ofen backen. Zum Schluss mit gehackter Petersilie bestreuen.

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  Rezept von m****h
  vom 27.09.2010

  
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