Frühstücksbaguette, pikant würzig

15 Mineinfach
Frühstücksbaguette, pikant würzig - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Baguette, Rest kann man gut eingepackt einfrieren½
Kräuter Braten, dünne Scheiben4 Scheiben
Leerdammer Käse2 Scheiben
Fleischtomate frisch1 große
Quark Magerstufe50 gr
gelbe Paprika½
Frühlingszwiebel1
Gewürzgurke süß-sauer1
wilde Rauke [kräftiger nussiger Geschmack)4 Blatt
Petersilie frisch etwas
Schnittlauch frisch etwas
Kerbel frisch [tolle geschmackliche Verbindung mit Käse) etwas
Kapuzinerblüten [würziger Geschmack wie Radischen)4
Borretschblüten [ leichter würzig-nussiger Geschmack)10
Butter20 gr
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Falls nötig Baguette nochmal kurz aufbacken! In der Zwischenzeit Paprika waschen, Paprika, Käse, Gewürzgurke in Streifen schneiden und würfeln. Die Fleischtomate waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel obere Schicht abziehen und Wurzelfäden abschneiden, waschen und längs in Streifen schneiden. Gewürze und Blüten waschen und klein schneiden.

    2. Halbes Baguette nochmal halbieren und aufschneiden, mit Butter dünn bestreichen, hiernach den Quark aufstreichen, mit den Scheiben der Fleischtomate belegen. Gewürfelte Paprika, Gewürzgurke und Käse über die Tomaten verteilen. Darüber die zerkleinerten Gewürze streuen. Hierüber eine Scheibe Braten pro Baguettehälfte legen. Obenauf werden die Fühlingszwiebelstreifen längs gelegt. Fertig - Ohne Salz und Pfeffer schmeckt schon so würzig genug!! Bon Appetit!

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    Rezept von Alex2010
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