Kürbis-Pfirsich-Konfitüre
30 Mineinfach
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Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Kürbis | 500 Gramm |
| Pfirsich | 500 Gramm |
| Gelierzucker | 750 Gramm |
| Zitronensäure | 1 Tl |
| Marmeladengläser | 6 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)836 (200)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate48,4 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kürbis aufschneiden,entkernen,schälen und in einer Küchenmaschine fein raspeln.Die Pfirsiche halbieren,entkernen und in 1 cm kleine Stücke schneiden.Nun den geraspelten Kürbis mit den Pfirsichwürfeln,dem Gelierzucker und der Zitronensäure mischen.In einem grossen Topf unter ständigem Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.Gelierprobe machen und danach sofort randvoll in die Gläser füllen und verschliessen.
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vom
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