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Keine Rühreier für Weicheier

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Bacon50 gr
Eier3
Kaffeesahne1 Schuss
Chili aus der Mühle etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Butter geklärt½ EL
Brot1 Scheibe
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Bacon würfeln. Eier mit Chili, Pfeffer und Sahne verquirlen.

    2.Butter im Wok erhitzen und den Bacon darin anbraten. Bacon, wenn er fast fertig ist, an den Pfannenrand schieben und das Brot im Fett knusprig rösten ( saugt sich schön mit Fett voll ).

    3.Brot herausnehmen und auf einen Teller legen. Bacon knusprig fertigbraten. Temperatur senken, Eimasse hineingießen und stocken lassen.

    4.Rührei auf dem Brot verteilen und sich schmecken lassen.

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    Rezept von M****2
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