Tomatenschnitzel

Zubereitung

• 1.Schnitzel jeweils halbieren, Zwiebeln kleinschneiden, Knoblauch fein hacken

  2.Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anschitzen, mit dem Mehl verrühren, danach die stückigen Tomaten, die Sahne und das Ketchup zugeben und ein paar Minuten köcheln lassen bis die Konsistenz gut ist

  3.Soße abschmecken mit Gewürzen nach eigenem Geschmack, die Schnitzel in eine Auflaufform legen und mit der Soße übergießen. Dann ab damit in den Umluftofen bei 180 Grad etwa 40 min (je nachdem ie dick die Schnitzel waren) Guten Appetit ! Gut dazu paßt Baguette oder auch Reis und Nudeln.

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  Rezept von s****n
  vom 18.09.2010