Baiser Frucht Torte
2 Stdeinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Teig | etwas |
| Eigelb | 4 |
| Ei | 1 ganzes |
| Zucker | 125 Gramm |
| Margarine | 125 Gramm |
| Mehl | 125 Gramm |
| Backpulver | 1 TL |
| Baiser | etwas |
| Eiweiß | 4 |
| Zucker | 200 Gramm |
| Mandeln gehobelt | handvoll |
| Belag | etwas |
| Sahne | 400 ml |
| Sahnesteif | 2 Päckchen |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| verschiedene Beeren | etwas |
| Himbeeren,Blaubeeren,Erdbeeren,Mandarinen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)861 (205)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate22,3 g
Fett11,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1. Eier,Zucker,Margarine cremig schlagen.Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in 2 eingefettete Formen (26) füllen und glatt streichen. Für den Baiser die 4 Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Auf den Teig beider Formen streichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.Böden gut auskühlen lassen.
2. Backen 25-30 Minuten bei 175 °C beide Formengleichzeitig auf Umluft. Die Sahne,Vanillezucken und Sahnesteif steif schlagen. Einen Boden mit Sahne bestreichenund mit Beeen belegenmit dem zweiten Boden betecken, und kalt stellen.
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vom
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