Fruchtlikör

Zubereitung

• 1. 1. Zwetschgen halbieren und entsteinen. Zwetschgen in eine große Schüssel geben und etwas andrücken, damit sie etwas Saft abgeben. Dann die Zwetschgen mit Zucker, Nelken, Anis und Korn vermischen. In ein vorbeteitetes, sterilisiertes Gefäß ( ca. 1,25 l ) füllen.

  2. 2. Gefäß fest verschließen und ca 30 Tage unter regelmäßigem Schütteln reifen lassen. Dann den Likör abseihen und in eine fest verschließbare Flasche füllen. Den Likör gut verschlossen und an einem kühlen, dunklen Ort, aber nicht im Kühlschrank, aufbewahren.

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  Rezept von w****y
  vom 14.09.2010