Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Feigen | 8 |
| Honig | 2 EL |
| Vin Santo Ital.Dessertwein | 8 EL |
| rosa Beeren | 1 EL |
| Mascarpone | 125 g |
| Puderzucker | 1 TL |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| abgeriebene Schale einer Bio Zitrone | ½ TL |
| Sahne | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)746 (178)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate27,7 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Feigen waschen,trocknen und rundherum einstechen.Feigen mit Honig einpinseln und in eine ofenfeste Form stellen.Wein dazugeben und im Ofen bei 160 Grad 15-20 Min. backen.Abkühlen lassen.Rosa Beeren im Mörset zerreiben,Mascarpone mit Puderzucker,Salz,Pfeffer ,der Hälfte der Rosa Beeren und Zitronensaft glatt rühren.Sahne steif schlagen und unterheben.Feigen waagerecht halbieren,Creme auf die untere Hälfte spritzen,obere Hälfte draufsetzen,mit Sad aus der Form beträufeln und mit den restlichen Rosa Beeren bestreuen.
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vom
















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