Renkon no kinpira

Zubereitung

• 1.1.Die Lotoswurzel schälen und in etwa 3mm dünne Scheiben schneiden. Die Karotte,Sellerie und Schwarzwurzeln je in 5cm lange Stifte schneiden. 2.Etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. 3.Die übrigen Zutaten miteinander verrühren. 4.Die Lotoswurzelscheiben in die Pfanne geben. Etwa 6 bis 7 Minuten in der Pfanne garen. Hin und wieder wenden. Anschließend die Karotten,Sellerie und Schwarzwurzel stifte mit in die Pfanne geben und weitere 5 bis 7 Minuten anbraten. 5.Dann das Sojasaucengemisch in die Pfanne geben und das Gemüse etwa 5 Minuten köcheln lassen. 6.Die Pfanne vom Herd nehmen und das Renkon no kinpira auf zwei Schälchen aufteilen.

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  Rezept von k****a
  vom 11.09.2010