Vollkornnudeln mit Hühnchen an Chilie-Sauce

Name: Vollkornnudeln mit Hühnchen an Chilie Sauce - schnell & einfach - 50 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Pk. Vollkornnudeln (Teig mit Ei selbstgemacht); 4 Hühnerbrüste; 2 TL Hühnerbrühe; 500 ml Wasser; 2 TL Chilisoße (Sambal Oelek); 2 El Creme Schmand; 1 haselnussgroße Ingwer-Knolle; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Paprikaschoten rot; 2 Fleischtomaten frisch

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Vollkornnudeln (Teig mit Ei selbstgemacht)	1 Pk.
Hühnerbrüste	4
Hühnerbrühe	2 TL
Wasser	500 ml
Chilisoße (Sambal Oelek)	2 TL
Creme Schmand	2 El
haselnussgroße Ingwer-Knolle	1
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Paprikaschoten rot	1
Fleischtomaten frisch	2

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Nudeln kochen,Ingwer fein hacken und Paprika, Tomate in kleine Stücke schneiden.Pfanne heiß machen. Hühnchen mit Salz und Pfeffer anmachen und in die Pfanne.
2. Zwiebeln anbraten, etwas später Knoblauch und Ingwer, in Stücke geschnittene Paprika und Sambal Oelek hinzugeben. Wasser mit Hühnerbrühe vermengen und in den Topf.5 min kochen lassen. Schmand hinzu und gut verrühren.ZUm Schluss die Tomaten hinzu, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Nudeln al dente in den Soßentopf geben alles gut verrühren und anrichten
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Rezept von A****n
vom 14.09.2008

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