Salate: Omens Nudelsalat

Zubereitung

• 1.Die Mayonnaise nach Rezept (siehe mein KB) kochen und abkülen lassen. Ich habe diese für den Nudelsalat mit Rosmarinöl, Essig mit Zitronengeschmack und Senf abgeschmeckt.

  2.Die Nudeln in Salzwasser kochen, abgiesen und kalt abspülen und in eine Schüssel geben.

  3.Paprika teilen, Kerne sowie die weißen Häutchen entfernen und in Würfel schneiden.

  4.Tomaten halbieren, den Strunk entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden.

  5.Frühlingszwiebeln (auch das grüne der Zwiebeln) klein schneiden und mit den Tomaten und der Paprika zu den Nudeln geben.

  6.Die Mayonnaise dazu geben und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und evtl. noch Senf und Essig abschmecken.

  7.Den Salat mindestens für 2 Stunden kühl stellen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Omen2002
  vom 14.09.2010

  
• Weiterlesen