Name: Nudelsalat á la Julian
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Gabelspaghetti; Salz; 1 Dose Mais; 1 rote Paprikaschote; 100 g TK-Erbsen - mehr od. weniger - nach Gefühl; 150 g Joghurt; 1 Becher Schmand; etwas Milch, Essig, Salz, Pfeffer, Öl; frische Kräuter je nach Saison; 1-2 Knoblauchzehen

Nudelsalat á la Julian

50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Gabelspaghetti	250 g
Salz	etwas
Mais	1 Dose
rote Paprikaschote	1
TK-Erbsen - mehr od. weniger - nach Gefühl	100 g
Joghurt	150 g
Schmand	1 Becher
etwas Milch, Essig, Salz, Pfeffer, Öl	etwas
frische Kräuter je nach Saison	etwas
1-2 Knoblauchzehen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Nudeln im Salzwasser sehr bissfest kochen, kalt abschrecken, und abtropfen lassen. Paprika in kleine Würfel schneiden, Erbsen kurz in Salzwasser blanchieren. Nudeln. Mais, Paprika und Erbsen mischen.
2.Joghurt, Schmand, etwas Milch, Essig, Salz, Pfeffer, 1 EL Öl , feingehackte Knoblauchzehen und die Kräuter zusammen mischen und kräftig abschmecken. Salatsoße über den Nudelsalat geben und ca. 30 Min. durchziehen lassen.
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Rezept von greeneye1812
vom 05.09.2008

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