Überbackene Pasta mit Blumenkohl
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Zutaten für 2 Personen
| kleiner Blumenkohl | 1 Stk. |
| Nudeln, Penne eignen sich gut | 160 gr. |
| Milch | 600 ml. |
| Butter | 50 gr. |
| geriebener Parmesan | 100 gr. |
| englischer Senf, geht auch normaler | 1 El. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Zubereitung
35 Min
1. Den Ofen schon mal auf 190 Grad vorheizen. Die Röschen vom Blumenkohl zupfen und im kochendem Salzwasser kochen bis sie durch sind. Durch ein Sieb gießen und im Sieb beiseite stellen. Nudeln bissfest kochen und abgießen. Inzwischen die Käsesoße zubereiten. D
2. Butter in einer Pfanne erhitzen, das Mehl schrittweise hinzugeben und ca. 1 Minuten lang rühren. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und die Milch unterrühren. Jetzt wieder zurück auf die Herdplatte stellen und kontinuierlich rühren während die Mischung andickt. Zum Kochen bringen, den Käse und Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Nudeln mit dem Blumenkohl vermischen. Eine Auflaufform einfetten und die Mischung hineingeben. Die Käsesoße darübergießen und mit etwas Parmesan bestreuen. Jetzt ab in den Ofen für ca. 30 Minuten, bis der Käse richtig schön zum schmelzen beginnt. Guten Appetit !!!
4. Tip: Wer will kann auch Vorderschinken gewürfelt mit hineingeben, schmeckt auch sehr lecker !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****n
vom
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