Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Schweineschnitzel, in feine Streifen geschnitten | 400 g |
Sherry | 6 EL |
Speisestärke | 3 TL |
Lauch | 500 g |
Knoblauchzehen | 2 Stk. |
Zucker | 4 TL |
Essig | 4 EL |
helle Sojasauce | 10 EL |
Pflanzenöl | 3 EL |
ungesalzene Cashewkerne | 100 g |
getrocknete Chilischoten | 3 Stk. |
Mie-Nudeln | 120 g |
Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)661 (158)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate11,0 g
Fett7,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)661 (158)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate11,0 g
Fett7,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
2.2 EL Sherry, 1/4 TL Salz und 1 TL Stärke verrühren und mit dem Fleisch mischen. Beiseite stellen.
3.Den Lauch putzen, in Ringe schneiden und gründlich waschen. Knoblauch und Chilischoten fein hacken.
4.Zucker mit Essig, Sojasauce, 4 EL Sherry und 2 TL Stärke verrühren.
5.Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Cashewkerne darin rösten. Herausnehmen. Die Chilischoten anrösten, herausnehmen. Das Fleisch anbraten. Lauch und Knoblauch hinzugeben und 5 Minuten mitrösten. Dann die Soßenmischung dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen. Die Cahewkerne und Mie-Nudeln unterrühren und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von lasagnefan1
vom
Kommentare zu „Scharfes Schweinchen mit Mie-Nudeln“