Rote Betesalat Süss-Sauer...mal mit Foto
15 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rote Bete Rüben | 3 Stück |
| Honig | 1 Teelöffel |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Salz grob | etwas |
| Himbeeressig | 2 EL |
| Olivenöl extra vergine | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Essig, Zitronensaft, Öl und Honig in einem Mix becher verrühren.
2.Die Rote Bete Kugeln, fertig gekocht aus dem Supermarkt, schälen. Mit dem Gemüsehobel schneidet man sie dann in feine Scheiben.
3.In eine Schüssel geben und die Vinaigrette darüber gießen. Vermengen und dann abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4.Die Roten Bete am besten noch eine halbe Stunde stehen lassen, bis man sie servieren kann.
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vom
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