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Linsensuppe türkisch

45 Mineinfach
Linsensuppe türkisch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Olivenöl3 EL
Paprika edelsüß1 TL
Tomatenmark1 Dose
Wasser1 l
Linsen rot150 gr.
Kartoffeln geschält frisch2
Möhren gerieben2
Lauchstange½
Brühe gekörnt etwas
Pfeffer etwas
Zitronensaft frisch gepresst etwas
Zucker etwas
Petersilie gehackt1 Bd
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Im Öl das Paprikapulver anschwitzen, dann darin das Tomatenmark mitschwitzen, mit dem Wasser ablöschen.

    2.Rote Linsen hinzufügen, aufkochen lassen und ca. 30 Min. kochen lassen.

    3.Inzwischen die Kartoffeln schälen, waschen grob reiben und die Möhren ebenfalls schälen und grob reiben. Den Lauch in sehr feine Ringe schneiden

    4.Das Gemüse nach den 30 Min. in die Suppe einrühren und 10 Min. köcheln lassen.

    5.Mit Brühe, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker pikant abschmecken. Petersilie auf die Suppe geben. Ich serviere die Suppe gerne mit Fladenbrot

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    Rezept von s****n
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