Name: Salat Gourmet mit Mandelsauce
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 600 g Chinakohl; 250 g Orangen; 200 g Bananen; 200 g blaue Weintrauben; ½ Bund Petersilie; 300 g Sauerrahm; 50 g Mandeln gehackt; 1 Zitrone; 1 EL Olivenöl; 2 Msp Vollmeersalz; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Petersilie gehackt

Salat Gourmet mit Mandelsauce

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Chinakohl	600 g
Orangen	250 g
Bananen	200 g
blaue Weintrauben	200 g
Petersilie	½ Bund
Sauerrahm	300 g
Mandeln gehackt	50 g
Zitrone	1
Olivenöl	1 EL
Vollmeersalz	2 Msp
Knoblauchzehe	1
Petersilie gehackt	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Chinakohl in 1 cm lange Streifen schneiden. Orangen schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Bananen schälen und scheibeln, Weintrauben halbieren. Alles zusammen vermischen und in einer Glasschüssel anrichten.
2.Sauerrahm mit gehackten Mandeln, Zitronensaft, Öl, Salz, kleingeschnittener Knoblauchzehe und fein gehackter Petersilie cremig rühren. In Sauciere füllen und gekühlt zum Salat reichen. Guten Appetit♥
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Rezept von Janna14
vom 04.09.2010

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