pikant gewürztes

Rezept: pikant gewürztes
schwarzes Johannisbeergelee
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schwarzes Johannisbeergelee
00:40
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3829
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
1,25 kg
Johannisbeeren schwarz frisch
1 kg
Gelierzucker 1:1
2 Stück
Vanilleschoten
2 Stück
Zimtstangen
2 Stück
Lorbeerblätter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
845 (202)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
47,8 g
Fett
0,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Johannisbeeren dampfentsaftenoder mit wenig Wasser kochen, bis die Beeren platzen, Saft durch ein Tuch ablaufen lassen, 1 Liter kalten Saft mit Gelierzucker, Mark der Vanilleschoten, Zimtstangen und Lorbeerblättern unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen,
2
Zimtstangen und Lorbeerblätter entfernen, Gelee heiß in Gläser füllen und sofort verschließen,

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