Zucchini-Tomaten- Miniknödelpfanne
50 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zucchini | 1 stck |
| Tomaten | 3 stck |
| Zwiebel | 1 stck |
| Miniknödel gekaufte | 8 stck |
| geriebener Emmentaler | 125 gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Oliven- oder Rapsöl | 1 EL |
| Oregano,Basilikum, Thymian getrocknet | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)671 (160)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate24,6 g
Fett3,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Zucchini in Würfel oder Scheiben schneiden. Tomaten in Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden.
2. Gemüse in einer Pfanne mit dem Öl kurz anbraten , die Gewürze dazugeben kurz verrühren. Miniknödel in etwas Salzwasser 2 min blanchieren.
3. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und die Miniknödel dazu. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorheheizten Ofen bei 180 grad ca 20 min überbacken , bis der Käse schön goldbraun ist .
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vom
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