Blumenkohlsalat mit Pekannüssen

Name: Blumenkohlsalat mit Pekannüssen - einfach - von nannsi
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 Gramm Blumenkohl frisch; 150 Gramm Pekannusskerne; 3 EL Zucker; 3 EL Sojasoße; 2 EL Reisessig; ½ EL Sesamöl; ½ Chillischote, gehackt od. einige Tropfen Tabasco; Frühlingszwiebel, gehackt; Pfeffer schwarz aus der Mühle

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Blumenkohl frisch	800 Gramm
Pekannusskerne	150 Gramm
Zucker	3 EL
Sojasoße	3 EL
Reisessig	2 EL
Sesamöl	½ EL
Chillischote, gehackt od. einige Tropfen Tabasco	½
Frühlingszwiebel, gehackt	etwas
Pfeffer schwarz aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Blumenkohl in KLEINSTE Röschen zerteilen (erfordert viel Geduld, aber es muss sein) und in eine Schale legen.
2. Pekannüsse mit den Händen grob brechen und zum Blumenkohl geben.
3. Zuletzt alle restlichen Zutaten zugeben, gut vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
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Rezept von nannsi
vom 26.08.2010

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