Blumenkohlsalat mit Pekannüssen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Blumenkohl frisch 800 Gramm
Pekannusskerne 150 Gramm
Zucker 3 EL
Sojasoße 3 EL
Reisessig 2 EL
Sesamöl 0,5 EL
Chillischote, gehackt od. einige Tropfen Tabasco 0,5
Frühlingszwiebel, gehackt etwas
Pfeffer schwarz aus der Mühle etwas

Zubereitung

1.Blumenkohl in KLEINSTE Röschen zerteilen (erfordert viel Geduld, aber es muss sein) und in eine Schale legen.

2.Pekannüsse mit den Händen grob brechen und zum Blumenkohl geben.

3.Zuletzt alle restlichen Zutaten zugeben, gut vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

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