Hähnchen Puerto Rico

Zubereitung

• 1.paprikas entkernen und grob schneiden, zwiebel schälen und grob schneiden, das pflanzenöl mit dem adobo seco mischen

  2.das hähnchenfleisch in der adobomarinade welzen und in einer backofenfesten pfanne gold gelb anbraten

  3.das hähnchen fleisch aus der pfanne nehmen und die zwiebeln und die paprika in dem bratfett kurz schwenken

  4.das hähnchenfleisch nochmals in der adobomarinade welzen und dann schön auf den zwiebeln und parikas platzieren

  5.alles in den backofen schieben bei ca. 200 c° ca. 20 min. oder bis die gewünschte bräune erreicht ist

  6.Tipp: in puerto rico steht mann auf hüllsenfrüchte z. b. linsen und schwarze bohnen können dem essen zugefügt werden

  7.TippII: beim anbraten des fleisches kurz mit corona ablöschen

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  Rezept von C****i
  vom 25.08.2010

  
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