Himbeer- Schmand- Streifen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blätterteig 270g Kühlregal | 1 Packung |
| Himbeeren | 400 gr. |
| Schmand | 250 gr. |
| Zucker | 2 EL |
| Vanillin naturidentisch | 1 Päckchen |
| Zitronensaft | 1 Spritzer |
| etwas Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)469 (112)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett9 g
Zubereitung
1. Blätterteig auf Backblech entrollen. Beide Längskanten erst 0,5-1cm einschlagen, dann nochmals 3-4cm zur Mitte überklappen. Die Teigkanten mit einer Schere leicht schräg alle 2cm einschneiden. Teigboden in der Mitte mehrmals mit einer Gabel einstechen. Den Blätterteig im vorgeh. Backofen ( E-Herd :225°C,/ UMluft: 200°C) ca 10 - 15 MIn. goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dann ca. 7 Stücke daraus schneiden. Schmand, Zucker, Vanillin, Zitronensaft mit einem Mixer dickcremig aufschlagen. Auf jeden Blätterteigstreifen einen Klecks Schmandmasse geben und mit den verlesenen Himbeeren belegen. Mit Puderzucker bestäuben. Frisch gebacken super lecker!!!
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vom
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