Avocado-Grapefruit-Salat
10 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück Grapefruit | etwas |
| 2 Stück Avocado | etwas |
| 1 Bund Rucola | etwas |
| 2 EL Limettensaft | etwas |
| 4 EL Öl (z.B. Olivenöl) | etwas |
| 1 TL Senf | etwas |
| 2 EL Crème fraîche | etwas |
| Kresse, Zucker, Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1671 (399)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate85,4 g
Fett4,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Grapefruits schälen und filetieren.Avocados entkernen und in Stücke schneiden (sie sollten in etwa so groß sein wie die Grapefruit-Scheiben). Für das Dressing: alle Zutaten miteinander vermengen. Rucola auf Tellern verteilen, Avocado- und Grapefruitstücke darüberschichten, Salat mit Dressing beträufeln.
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vom
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