Steaks mit Ofentomaten

Name: Steaks mit Ofentomaten - einfach - 20 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ¼ kg Fleischtomaten frisch; 1 junge Knoblauchknolle; 60 gr. Oliven grün; 60 gr. Oliven schwarz; Salz, Pfeffer; 1 TL Zucker; 3 EL Balsamico-Essig; 4 Filetsteaks; 1 EL Olivenöl

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Fleischtomaten frisch	1 ¼ kg
Knoblauchknolle	1 junge
Oliven grün	60 gr.
Oliven schwarz	60 gr.
Salz, Pfeffer	etwas
Zucker	1 TL
Balsamico-Essig	3 EL
Filetsteaks	4
Olivenöl	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Tomaten waschen nund halbieren. Knoblauch, Tomaten und Oliven in einen mit Öl ausgestrichenen Bräter legen. Mit Salz, Zucker und Essig gut würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minutnen schmoren lassen.
2. Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 6-8 Minuten braten. Fleisch herausnehmen, In Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Fleisch zu den fertigen Tomaten geben. Dazu schmeckt Baguette-Brot
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Rezept von h****9
vom 19.08.2010

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