Pasta schnell

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti500 g
Rucola200 g
Paprika, rot und groß2
Zwiebeln2
Pinienkerne4 EL
Oliven grün4 EL
Parmesan8 EL
Olivenöl1 EL
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.

    2. Rucola waschen und fein hacken, die Oliven ebenfalls. Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden.

    3. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten, rausnehmen und das Öl erhitzen. Paprika und Zwiebel im Öl andünsten. Zum Schluss die Oliven und die Pinienkerne hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen

    4. Mit den Spaghetti in der Pfanne vermengen und mit dem gerieben Parmesan servieren.

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    Rezept von r****a
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