Name: Pasta schnell
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Spaghetti; 200 g Rucola; 2 Paprika, rot und groß; 2 Zwiebeln; 4 EL Pinienkerne; 4 EL Oliven grün; 8 EL Parmesan; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

Pasta schnell

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 g
Rucola	200 g
Paprika, rot und groß	2
Zwiebeln	2
Pinienkerne	4 EL
Oliven grün	4 EL
Parmesan	8 EL
Olivenöl	1 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
2.Rucola waschen und fein hacken, die Oliven ebenfalls. Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden.
3.Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten, rausnehmen und das Öl erhitzen. Paprika und Zwiebel im Öl andünsten. Zum Schluss die Oliven und die Pinienkerne hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen
4.Mit den Spaghetti in der Pfanne vermengen und mit dem gerieben Parmesan servieren.
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Rezept von r****a
vom 18.08.2010

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