Partysuppe
40 Mineinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| 250g roher Schinken | etwas |
| 750 ml Gemüsebrühe | etwas |
| 2 kg gemischtes Hackfleisch | etwas |
| 1,5 kg gelbe und rote Paprikaschoten | etwas |
| 5 Knoblauchzehen | etwas |
| 750 g Zwiebeln | etwas |
| Kräuter nach Wahl | etwas |
| 1,2 kg Sahne | etwas |
| 500 gr.Frische Champignons | etwas |
| 1,2 kg Schmand | etwas |
| Pfeffer-Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)505 (121)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate22,8 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)505 (121)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate22,8 g
Fett0,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Den Schinken würfeln und in einer Pfanne auslassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin anbraten. Den Schinken und das Hackfleisch in einen Topf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Die Champignons in einem Sieb abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Paprikaschoten in Streifen schneiden. Alles in die Brühe geben und im geschlossenem Topf ca. 30 Minuten köcheln lassen. Den Knoblauch dazupressen, Schmand, Kräuter und Sahne dazugeben. Die Suppe ca. 30 Minuten ziehen lassen und je nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
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vom
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