Kapernsoße mit Dill
10 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kapernsoße mit Dill 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Dill gehackt frisch | 50 Gramm |
| Liebstöckel frisch geschnitten | 1 Stängel |
| Butter | 30 Gramm |
| Grünkernmehl | 3 Esslöffel |
| Wasser | ½ Liter |
| Dijonsenf | 1 TL |
| Kapern | 2 Esslöffel |
| Sahne | 50 Gramm |
| Eigelb | 1 Stück |
| Zitrone frisch | 1 Spritzer |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Weißwein | 1 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)33 (8)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)33 (8)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.aus Butter, Mehl und Wasser eine Bechamelsoße herstellen, Kräuter, Senf und Kapern zugeben, 5 Minuten köcheln lassen und würzen, Sahne und Eigelb verrühren und langsam unterziehen
2.mit Weißwein abschmecken, TIPP: ist eine leckere Soße zu Fisch mit Kräuterklößen
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vom
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