Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 4 Stück |
| Eisbergsalat frisch | 1 Stück |
| Gurke frisch | 1 Stk. |
| Radieschen frisch | 1 Bund |
| Paprika rot | 1 Stk. |
| Peperoni , eingelegt | 8 Stk |
| Pepperballs | 12 Stk. |
| Pustaöl und Gaucho-Steak Dip scharf, für die Marinade | etwas |
| Erdbeeraperitif auf Weißweinessig und 11Jahre alten Balsamico für den Salat | etwas |
Zubereitung
1.Hähnchen mit Salz würzen , in 4 Esslöffel Pustaöl und 2 Esslöffel Gaucho - Dip mind. 3 Std. marinieren
2.Eisbergsalat in feine Streifen schneiden , Gurke( ungeschält) und Radieschen in feine Scheiben hobeln , Paprika in Streifen schneiden
3.Salate mischen , auf einem Teller anrichten je 2 Peperoni und 3 Pepperballs darauf legen . Aus 5 Esslöffel Erdbeer-Aperitif und 2 1/2 Esslöffeln Balsamico eine Marinade rühren und über den Salat geben
4.Die Brüstchen auf dem Grill von jeder Seite ca 10min . grillen fertig . Wer mag nimmt noch Zwiebeln in Ringe geschnitten , Schnittlauchröllchen und Petersilie dazu
Kommentare zu „Gegrillte Hähnchenbrustfilet mit viel Schlot( für nicht Rheinländer "Salat" )“
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