Weißbrot, einfach und schnell

Zubereitung

• 1. Mehl, Hefe (frisch od Trockenhefe),Zucker und Wasser ca. 5 Min. mit d. Handrührgerät verkneten, während dessen den Backofen 5 Min. auf 50°C heizen. Teig im Ofen 15-20 Min gehen lassen

  2. Salz und Öl hinzufügen, verkneten und nochmal im (ausgeschalteten) Ofen gehen lassen. Teig muß sich wieder ungefähr verdoppeln.

  3. erneut verkneten und in eingefettete Kastenform geben.

  4. Bei 200°C 20 - 30 Min backen

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  Rezept von s****n
  vom 15.08.2010