Sahne-Waffeln

Zubereitung

• 1. Die Eier trennen, die Eigelbe, 100g Sahne, die Gewürze, 10 g Vanillezucker und die Zitronenschale zum Mehl geben.

  2. Die Butter schmelzen, zum Teig geben und alles gut miteinander vermischen.

  3. Die Eiweiß mit 1 EL Zucker steif schlagen, den restlichen Zucker zugeben und das Eiweiß solange schlagen, bis es ein schönes Volumen hat. Zur Sahnemasse geben und vorsichtig unterheben.

  4. Die restliche Sahne mit 2 EL Vanillezucker steifschlagen.

  5. Die Waffeln backen, mit Puderzucker bestäuben und mit der Vanillesahne servieren.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 14.08.2010

  
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