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Sahne-Waffeln

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mehl80 Gramm
Eier2
Sahne200 Gramm
Nelkenpulver1 Prise
Zimt- und Anispulver1 Prise
Zitronenschale1 Päckchen
Vanillezucker10 Gramm
Butter30 Gramm
Zucker2 EL
Salz1 Prise
Vanillezucker2 EL
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Eier trennen, die Eigelbe, 100g Sahne, die Gewürze, 10 g Vanillezucker und die Zitronenschale zum Mehl geben.

    2.Die Butter schmelzen, zum Teig geben und alles gut miteinander vermischen.

    3.Die Eiweiß mit 1 EL Zucker steif schlagen, den restlichen Zucker zugeben und das Eiweiß solange schlagen, bis es ein schönes Volumen hat. Zur Sahnemasse geben und vorsichtig unterheben.

    4.Die restliche Sahne mit 2 EL Vanillezucker steifschlagen.

    5.Die Waffeln backen, mit Puderzucker bestäuben und mit der Vanillesahne servieren.

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