Mokka-Buttercreme
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mokka-Buttercreme 
Weitere Rezepte
Französische Buttercreme
Crema Catalana
Waffelroulade
Baileys-Mousse
Creme Brüle
Buttercreme-Schnitten
Bayrische Creme mit Maracuja-Reduktion
Erdbeerschnitten
Mandarinen-Topfen-Creme an speckiger Schokoladentarte
Orangen-Vanille-Eis auf Himbeerspirale an einer frisch gebackenen Eiserwaffel
Profiteroles mit Mousse au Chocolat an Bourbon-Vanille-Soße
Sahniges Vanilleeis- Kaffeecreme
- Festtagskuchen
- Mokka - Herz
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eigelb | 4 |
| Zucker | 150gr. |
| starker Kaffe oder Espresso | 125ml |
| Weiche Butter | 250gr. |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelb mit Zucker verühren und auf einem Wasserbad schaumig rühren.Nach und nach den Kaffe zugießen.Solange schlagen bis es cremig wird.Vom Wasserbad nehmen und in Eiswasser unter häufigen rühren abkühlen lassen( Raumtemperatur).
2.Die Butter schaumig rühren und die Mokkacreme löffelweiße zugeben.Zu einer glatten sahnigen Creme rühren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von N****M
vom
Kommentare zu „Mokka-Buttercreme“