Geflügel - Putenbraten

Zubereitung

• 1.* Harissa ist eine feurige turnesische Würzmischung, die ich in einem Gewürzladen gekauft habe und die ich gern nehme,z.B. bei Gulasch oder auch zu Rouladen super lecker.Probiert es selbst aus und wer gern scharf ist wird sehr schnell endecken wie vielseitig dieses Gewürz ist ;-)

  2.Die Putenkeule waschen und trocken tupfen, das Öl in eine Auflaufform und die Putenkeule platzieren, mit Salz,dem Paprika und dem Harissa bestreuen...Deckel drauf und ab damit für 2 - 2,5 Stunden in den Backofen bei 180 Grad

  3.Dazu gab es ein Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln ;-) das Gemüse ist absichtlich nicht gebunden ...da wir das so einfach eher lieber mögen.

  4.Kalkulation für dieses Gerich MIT Beilagen : 5,- € p.P.

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  Rezept von Forelle1962
  vom 12.08.2010