warmer Nudelsalat

45 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln 1 Tasse
Wasser 2 Tasse
Linsen rot 0,5 Tasse
Salz 2 Prise
Öl 1 Teelöffel (gestrichen)
Broccoli frisch 100 Gramm
Zwiebel 1 Stück
Paprika grün 1 Stück
Avocado reif 0,5 Stück
Kräutersalz 4 Prise
Öl 1 Esslöffel
Oregano 0,5 Teelöffel
Zitronensaft frisch gepresst 1 Esslöffel
Kreuzkümmel gemahlen 4 Prise

Zubereitung

Wasser, Salz, Kreuzkümmel, Nudeln, Öl, Zitronensaft, Linsen, Broccoli, gehackte Zwiebel und gewürfelte Paprikaschote bei kleiner Flamme bissfest garen (nach dem Wasser schauen und wenn nötig, löffelweise auffüllen!). Mit dem Esslöffel Olivenöl, Kräutersalz, Oregano und reiferAvocado eine Paste mixen und unter das fertig Gegahrte mischen.Vom Herd nehmen und wenn nötig, noch mit Kräutersalz abschmecken.

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