Bunter Nudelsalat

Rezept: Bunter Nudelsalat
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 gr
Spiralnudeln
Salz
200 gr
TK-Erbsen
1 Bund
Frühlingszwiebeln
4
Tomaten
rote und gelbe Paprika
1
Zwiebel
2 EL
Öl
100 ml
Brühe
50 ml
Apfelessig
100 gr
Dosenmais
150 gr
Kochschinken
100 gr
Salatmayonaise
150 gr
Naturjoghurt
2 EL
Schnittlauchröllchen
Saft einer Zitrone
Pfeffer
2 hartgekochte
Eier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
942 (225)
Eiweiß
2,9 g
Kohlenhydrate
1,1 g
Fett
23,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bunter Nudelsalat

1
Nudeln al dente kochen , Erbsen 3 Min. blanchieren.
2
Zwiebeln und restliches Gemüse kleinschneiden.
3
Beide Zwiebelsorten in Öl glasig dünsten. Erbsen kurz darin schwenken. Essig und Brühe angiessen und kurz aufkochen. Dann in eine Schüssel geben.
4
Nudeln , Mais und gewürfelten Schinken und restliches Gemüse zugeben. Mayo , Joghurt , Zitronensaft , Schnittlauch , Salz und Pfeffer verrühren und vorsichtig mit den Nudeln vermischen.
5
Mit gepellten und halbierten Eiern garnieren.

KOMMENTARE
Bunter Nudelsalat

Benutzerbild von dussel
   dussel
könnte ich jetzt essen mmmmmmmhhh 5*****lg elke
   Operndiva
Sehr lecker. 5***** LG Hanne
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
der sieht ja lecker aus, für dich 5*
Benutzerbild von cremschnittchen
   cremschnittchen
Nudelsalat geht immer, lecker. Gabi
   schnatter
Leckere 5 *** lg

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