Eis fritiert im Kokosnussmantel
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Vanille Eis | 2 ltr. |
| Ei | 1 |
| Mehl | 110 gr. |
| Wasser | 185 ml. |
| feine Semmelbrösel | 250 gr. |
| Kokosraspel | 2 EL. |
| Öl zum fritieren | 1 ltr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1000 (239)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate47,1 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1. 6 große Eiskugeln formen und ins Gefriefach legen. Aus Ei , Mehl und Wasser einen dicken Teig bereiten. Die Eiskugeln mit dem Teig umhüllen, dann in Semmelbrösel und Kokosraspel wenden und dick panieren. Wieder zurück ins Gefrierfach und mehrere Tage einfrieren. Öl auf 180 Grad erhitzen und die Eiskugeln einzeln einige Sekunden fritieren, bis sie goldbraun sind. Raus nehmen und mit Karamelsauce oder frischen Früchten servieren.
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vom
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